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Viernes, 21 de Julio de 2017 |
Bodegas Otero S.A. - Vinos de los Valles de Benavente Bodegas Otero S.A. - Vinos de los Valles de Benavente Bodegas Otero S.A. - Vinos de los Valles de Benavente Bodegas Otero S.A. - Vinos de los Valles de Benavente
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Crianza

Con el tiempo mejora el vino y se enriquece la vida

Sala de crianza de Bodegas Otero

Los vinos que están destinados a crianza solo proceden de cosechas excepcionales. Permanecen en barrica un mínimo de 12 meses los destinados a crianza y 24 meses los que se van a embotellar como reserva. Una vez pasado este tiempo, se controlan una a una las barricas antes de que el vino pase por gravedad a un depósito de nuestra bodega subterránea donde permanecerá unos meses hasta su embotellado.
El parque de barricas se renueva un 20% cada año, utilizando varias tonelerías, tipos de roble y procedencia (francés, americano y rumano) y distintos tipos de tostado, buscando conseguir los mejores resultados para cada tipo de vino que lleva nuestro apellido.

Sala de crianza de Bodegas Otero Sala de crianza de Bodegas Otero Panóramica del viñedo de Pago de Valleoscuro
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