OTERO Crianza 2017 Prieto Picudo 100%

Elaborado y embotellado por Bodegas Otero, S.A. Benavente (Zamora) R.E.: 2683 ZA Contiene Sulfitos ELABORACION: Vendimia manual en cajas de plástico de 20 kilos. Las uvas despalilladas y ligeramente estrujadas, se mantuvieron durante 10 días en maceración en depósitos de acero inoxidable. Tras el descubado, realizó la fermentación maloláctica en depósitos de nuestra bodega subterránea y posteriormente ha sido envejecido durante 20 meses en barricas de roble francés y americano. NOTA DE CATA: Rojo intenso con ribetes violáceos. Aromas característicos de la variedad Prieto Picudo, flores azules y frutas silvestres enlazados con tonos dulzones y torrefactos, vainilla y especiados. En boca predominan los taninos golosos unidos con fruta madura y toques minerales. ANALITICA: GRADO ALCOHÓLICO: 14,25% vol. ACIDEZ TOTAL: 5,10 g/l AZÚCARES REDUCTORES: 1,80 g/l ACIDEZ VOLÁTIL: 0,58 g/l